初級編 STEAM化ごんぎつね 「ごんぎつねと食」の作成を担当しました。
教材説明より抜粋↓
https://www.steam-library.go.jp/lectures/892
「ごんぎつね」には、うなぎ、いわしという魚が登場します。 うなぎについて、管理栄養士の手嶋英津子さんによる解説映像です。 動画1は、小学生〜中学生向け、動画2・3は、中学生以上向けです。 いわしの簡単な調理法もあります。
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