MESSAGE メッセージ
テクノロジーの活用で管理栄養士が活躍し、適切に栄養管理を提供するセカイを。
COVID-19や健康寿命延伸などの社会環境の変化により、改めて「健康」に目を向ける時代になりました。
わたしたちは全く新しい健康のアプローチを「栄養管理」の観点から行います。美味しく楽しく食べることを追求し、みなさまの健康や自己実現をサポートします。
PROFILE プロフィール
中村学園大学大学院栄養科学研究科博士前期課程修了。高校、大学の教員として勤務後、企業の管理栄養士として月1500レシピ以上を作成、管理。2015年より大学講師として勤務し、全国初授業用食育アプリを開発（36万ダウンロード 2021年12月 現在）。
アプリを活用した教育実践が評価され管理栄養士で唯一のApple Distinguished Educatorに選出される。
長崎県DXメンター、福岡市主催「データエンジニア・カタパルト」メンターに就任。
ダイエットカウンセリング協会顧問、AGE研究協会認定講師、健康経営アドバイザー、「数字でわかる老けない食事 AGEデータブック」監修、講談社マネー現代、フライデー等記事掲載、講演実績多数。
AWARD 受賞
- 福岡ビジネス・デジタル・コンテンツ賞2021 特別賞 「DOGANβ賞」，2021年1月
- 第46回 福岡県栄養改善学会 奨励賞，2020年10月
- ICT夢コンテスト2019 (主催: 一般社団法人日本教育情報化振興会) 優良賞
- Apple Distinguished Educator Class of 2019 選出
MEDIA メディア
- 2021.07.31
コミュニティラジオ天神「Global Cafe」
- 2021.07.24
HOPE 04 「大学教員と起業家の2足のわらじ」
- 2021.07.04
講談社マネー現代「その食事が実はストレスに？「深夜のコンビニごはん」でもストレスをためない食べ方」
- 2021.04.19
西日本新聞 ココカラstep20 「10年後の見た目や健康に差が付くAGEを意識した食生活」
- 2021.02.27
Mac Fan 2021年4月号 教育とApple「管理栄養士のADEが切り拓く「食育×ICT」の新しい道」
- 2020.05.24
講談社マネー現代「気になる「コロナ太り」を解消する超簡単・お手軽「サバ缶」レシピ」
- 2020.05.01
講談社フライデー「免疫力をアップするコンビニ活用法」
- 2020.04.18
講談社マネー現代「コロナごもりを健康的に乗り切る「コンビニ食」の選び方」
- 2020.04.03
講談社マネー現代「セブン、ファミマ、ローソン「健康意識の高い」コンビニはどこ？」
- 2019.10.16
Re・rise News「食育×ICTで、豊かな人生を」
- 2019.09.05
BIZREAD FUKUOKA Vol. 52「「食育×ICT」を形にしていくアップル認定の教育イノベーター」（PDF）
- 2018.12.23
読売新聞 福岡版 朝刊 「食べ過ぎ防ぐアプリ 西南女学院大・栄養学科が開発」[Akasakatamon]
- 2018.11.16
朝日新聞 朝刊 地域面紙面 (北九州)「おやつの「食育授業」西南女学院大生が先生役（朝日新聞DIGITAL）」
- 2018.08.22
日経MJ
- 2018.02.15
- 2018.02.07
ICT教育ニュース「西南女学院大、授業用iPadアプリ「食育の授業 ー おやつ編 ー」無料公開」
- 2016.09.06
ICT教育ニュース「西南女学院大学、栄養バランスが学べるiPad用アプリを無料配信」
SUPERVISION 監修実績
- 一般社団法人AGE研究協会：数字でわかる老けない食事データブック（栄養監修）
- 井筒屋×西南女学院大学：コラボおせち（令和2年）
- 東京ガールズコレクションin 北九州（2019）：バックヤード用スイーツ&ドリンク（レシピ監修）
- 北九州ヤクルト健康情報誌：骨活レシピ
LECTURE 講演実績
- 2022
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・ミスジャパン福岡ビューティーキャンプ：美肌を作るAGE（老化物質）を溜めない食事法
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・SEカレッジ：パフォーマンスを高めるワークスタイル別食事メソッド
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・自立型学習塾 Teach for FUKUOKA ：「食」で学力・運動能力をUP！
- 2021
-
・日本医療企画：管理栄養士のためのJMP交流会
-
・福岡県栄養士会：ICTを活用した栄養教育〜食育活動への展開〜
-
・SEカレッジ：現代社会で戦うあなたへ！コンビニで考える栄養学
- 2020
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・福岡県学校給食協議大会：ICTを活用したこれからの食育
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・SEカレッジ：現代社会で戦うあなたへ！コンビニで考える栄養学
-
・一般社団法人全日本コンディショニングコーチ協会：数字でわかる老けない食事AGE
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・WorkUpパーソナルトレーナー養成講座：トレーニングと栄養
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・東京成徳大学中学：自粛生活で〇〇〇にならないために〜食についてちょっとだけ考えてみませんか？〜
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・福岡市立平尾中学校：管理栄養士の仕事について
- 2019
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・SEカレッジ：現代社会で戦うあなたへ！コンビニで考える栄養学
-
・築城郡学校給食協議会家庭科部会：朝ごはんとだしの話
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・教員免許更新講習会：食と健康〜次世代の健康を推進するために〜
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・同志社中学校：頭と体を強くする中学生のための栄養
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・福岡市立平尾中学校テニス部：勉強も部活も頑張る中学生のための栄養
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・一般社団法人AGE研究協会主催：糖化と老化とAGE
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・西南女学院大学・九州歯科大学地域連携公開講座：人生100年を支える骨！骨と栄養の話
- 2019〜2022共通
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・一般社団法人ダイエットカウンセリング協会 オンライン栄養学基礎編、応用編（各月1回）
主なテーマ：ダイエットと食事、睡眠と栄養、糖質制限、食べすぎた日の調整法他（12回分）